L’Azienda Agricola F.lli del Zingaro è nata con lo scopo principale di allevare quaglie (Coturnix coturnix japonica) per la produzione e la vendita di uova e carne nonché, di quaglie vive di varie colorazioni e di varie età.

Oltre alla quaglia giapponese, viene allevata anche la quaglia europea (Coturnix coturnix coturnix) per la caccia, all’interno di ampie voliere e con una disponibilità costante tutto l’anno.

L’Azienda Agricola F.lli Del Zingaro nasce in Molise il 15 gennaio 2016, con lo scopo di creare un allevamento alternativo ai classici allevamenti diffusi nella zona. Sia per gioco, ma soprattutto dalla passione della natura e degli animali è nata un’azienda agricola che produce ed alleva in purezza avicoli domestici e ornamentali, utilizzando metodi naturali ed estensivi.

Le uova di quaglia sono ancora un alimento poco conosciuto almeno nel nostro paese, ma che racchiude delle importantissime proprietà nutrizionali. Rispetto alle uova di gallina infatti, le uova di quaglia sono più leggere e contengono una percentuale minore di colesterolo, o meglio contengono il tipo di colesterolo HDL considerato “buono”.  Possono essere consumate esattamente come quelle di gallina, in quanto si prestano a tutte le preparazioni gastronomiche, da quelle più semplici a raffinati ed originali

Abbiamo visto che le uova di quaglia sono un alimento ricchissimo di sostanze nutritive, a basso contenuto di colesterolo e di allergeni, che è ottimo per i nostri bambini ma anche per aiutare a rinforzare le nostre difese immunitarie. Il loro aspetto, poi, le rende particolarmente adatte per la decorazione di molti piatti.

Le uova di quaglia sono un alimento importantissimo per la nostra salute, tutto da scoprire!

UOVA DI QUAGLIA
Uova fresche dal peso di 11-14 grammi prodotte e confezionate presso i nostri stabilimenti.
UOVA DI QUAGLIA CON ACQUA E SALE
Uova di quaglia lessate, sgusciate e confezionate in barattoli con soluzione composta da acqua e sale.
UOVA DI QUAGLIA CON ACETO BALSAMICO
Uova di quaglia lessate, sgusciate e confezionate in barattoli con soluzione composta da aceto balsamico e sale.
UOVA DI QUAGLIA CON ACETO DI MELE
Uova di quaglia lessate, sgusciate e confezionate in barattoli con soluzione composta da aceto di mele, vino bianco e sale.